La Cooperativa de Falset-Marçà està de celebració. Celebra el seu primer centenari. Aquesta Cooperativa és un exemple d’entitat dinàmica i amb empenta, que sap adaptar-se a les circumstàncies de cada moment per poder assolir amb èxit els seus objectius.
En són clars exemples la seva aposta decidida per fer productes de qualitat i la seva ambiciosa estratègia digital. La Cooperativa disposa d’un botiga on-line, un blog i presencia a Facebook i Twitter. El mèrit també és que totes aquestes eines tenen un disseny cuidat i les tenen perfectament actualitzades, el que facilita poder fer un seguiment dels productes i de la vida social d’aquesta entitat.
Elaboradora de molts i bons vins, a mi particularment em té el cor robat la seva garnatxa de vinyes velles, l’Ètim Grenache Old Vines.
D’entrada pot cridar l’atenció que la seva etiqueta estigui en anglès, però això no significa altra cosa que és un vi destinat bàsicament a l’exportació.
S’elabora amb un 85% de garnatxa negra i un 15% de Cabernet Sauvignon. La garnatxa es cull de vinyes de més de 50 anys, de baixa producció, finques que es troben en sòls de pissarra, d’argiles, calcaris i sorrencs, a una alçada d’entre 350 i 500 m.
L’Ètim Grenache és un vi que sedueix des del primer moment, tot presentant un color cirera intens amb ribet violeta, capa molt alta i abundant presencia de llàgrima.
Al nas és un festival d’aromes. En un primer moment afloren amb força tot un reguitzell d’aromes de fruites tan vermelles (maduixa, grosella) com negres (nabius, groselles negres, mores), combinades amb aromes d’herbes silvestres, sotabosc i tocs minerals. A mesura que va evolucionant, van apareixent aromes de cafè i cacau amb delicats tocs de vainilla deixant empremta de la seva criança de 10 mesos en bótes de roure francès.
En boca és molt saborós i llaminer. El trobem voluminós, rodó i equilibrat, amb un pas de boca senyorial que deixa una bona acidesa. Ens porta els sabors de les fruites del bosc que trobàvem al nas, amb tons de cuir i vainilla perfectament conjuntats amb un taní dolç i rodó, molt agradable que proporciona un final llarg i sedós.
Perfecte company d’àpats on les carns en siguin les protagonistes.
Molt femení. És un d’aquells vins que val més del que costa. Si teniu l’ocasió de tastar-lo no us el perdeu !!!
gràcies per escriure d'un dels nostres emblemes amb aquestes paraules tan amables i una nota de tast q ens agrada. i també per la referència a la gestió i el treball dels últims temps. ens encoratges a seguir endavant, sobretot aquest 2012 q estem d'aniversari
Aquest lloc web utilitza cookies per millorar la vostra experiència. Si ho desitgeu les podeu desactivar.AcceptoRead More
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
El conec i comparteixo el que dius.
Bona descripció..!!
gràcies per escriure d'un dels nostres emblemes amb aquestes paraules tan amables i una nota de tast q ens agrada. i també per la referència a la gestió i el treball dels últims temps. ens encoratges a seguir endavant, sobretot aquest 2012 q estem d'aniversari
Totalment d'acord, Ramon! Aquesta garnatxa és un vi que cada vegada que el tasto em fa "treure el barret". Un valor segur!
Jaume