Us explicarem com es classifiquen els fetges, les diferents qualitats existents i les elaboracions més habituals.
Aprendreu com s’ha de preparar i servir, quins són els complements més adients i quins vins l’acompanyen millor.
Tastarem diferents qualitats, textures i elaboracions del foie gras, acompanyades cadascuna d’elles dels seus complements més idonis: fruites, sals, salses, gelees, reduccions,… i les combinarem amb vins, vins dolços i vins escumosos en un joc de sensacions que portaran les emocions a flor de pell.
Treballem amb els millors elaboradors de foie gras, tan de Catalunya, com de França:
Nosaltres ens ocupem de tot, portem els foies, els vins, els complements, el parament de taula i tot el que cal per tal que vosaltres només hagueu de gaudir del tast.
Una activitat per gaudir-la en companyia de la vostra parella, la vostra família o els vostres amics. Un regal original que omplirà de joia qui el rebi i que en podrà gaudir tota la colla. Per les empreses, una activitat lúdica que us pot ajudar a amenitzar les vostres reunions de treball, convencions de vendes o compartir uns bons moments amb els vostres clients.
