El Malvarel.lo 2012, una de les darreres novetats del Caves Torelló, no és
un vi per discutir sobre el seu cupatge. No és un vi per cercar-hi
complexitats. No és un vi per passar-se una llarga estona assaborint-lo i
intentar-ne desxifrar els seus secrets més íntims. No és un monovarietal de xarel·lo
que s’ha complementat amb una varietat més aromàtica per ajudar-lo a ser més
exuberant.
un vi per discutir sobre el seu cupatge. No és un vi per cercar-hi
complexitats. No és un vi per passar-se una llarga estona assaborint-lo i
intentar-ne desxifrar els seus secrets més íntims. No és un monovarietal de xarel·lo
que s’ha complementat amb una varietat més aromàtica per ajudar-lo a ser més
exuberant.
És senzillament un vi jove, fàcil, amable, simpàtic i apte per a tots els
públics.
públics.
Elaborat amb malvasia i xarel·lo procedents de la finques de Can Martí, la
singularitat d’aquest vi rau en que aquestes dues varietats es premsen i es
vinifiquen conjuntament, no per separat.
singularitat d’aquest vi rau en que aquestes dues varietats es premsen i es
vinifiquen conjuntament, no per separat.
Així s’ha volgut significar en la seva etiqueta, d’estil modernista i amb referències a la ciutat de Barcelona, a través d’una màquina que evoca una
premsa i on es veuen entrant dos gotims simultàniament, que representen un de
cada varietat .
premsa i on es veuen entrant dos gotims simultàniament, que representen un de
cada varietat .
El resultat és un vi de color groc pàl·lid, net i brillant.
En nas és molt aromàtic. Tot un festival d’aromes conformat per una barreja de fruites d’estiu
(préssec, albercoc), notes florals i
unes aromes cítriques molt agradables. Delicats balsàmics mediterranis.
(préssec, albercoc), notes florals i
unes aromes cítriques molt agradables. Delicats balsàmics mediterranis.
En boca és lleuger, fresc i saborós, amb una acidesa viva i equilibrada.
Bons aromes de fruita, amb lleugers tocs salins. Fàcil de veure i llaminer, convida
a repetir i repetir.
Bons aromes de fruita, amb lleugers tocs salins. Fàcil de veure i llaminer, convida
a repetir i repetir.
El malvarel.lo és un vi netament estiuenc, de profund caràcter mediterrani,
per gaudir-lo en tot moment, ja sigui acompanyant plats lleugers, arrossos,
peixos, mariscs, etc. o bé simplement
com a aperitiu, refresc o copa de mitja tarda.
per gaudir-lo en tot moment, ja sigui acompanyant plats lleugers, arrossos,
peixos, mariscs, etc. o bé simplement
com a aperitiu, refresc o copa de mitja tarda.
Fitxa tècnica
Malvarel·lo 2012
- Malvasia i xarel·lo, premsades i vinificades conjuntament
- Fermentació en dipòsit d’inox. durant 20 dies a baixa temperatura
- 12,5% vol
- Preu: 7,50 €
- Caves Torelló (Can Martí de Baix, Alt Penedès)
- D.O. Penedès
Hola Ramon!
Veig que t'ha agradat aquest vi. Aquest dilluns que presenten els Nous Penedès tinc ganes de tastal. Suposo que son vins amables i saborosos ideals pel bon temps i si els fa Torelló, doncs, un valor afegit. Salut.
Hola Jaume! Espero que quan el tastis dilluns t'agradi! Efectivament és un vi fàcil, per gaudir-lo sense més complicacions.
Salutacions,