Scroll Top

Malvarel·lo 2012

El Malvarel.lo 2012, una de les darreres novetats del Caves Torelló, no és
un vi per discutir sobre el seu cupatge. No és un vi per cercar-hi
complexitats. No és un vi per passar-se una llarga estona assaborint-lo i
intentar-ne desxifrar els seus secrets més íntims. No és un monovarietal de xarel·lo
que s’ha complementat amb una varietat més aromàtica per ajudar-lo a ser més
exuberant.

És senzillament un vi jove, fàcil, amable, simpàtic i apte per a tots els
públics.

Elaborat amb malvasia i xarel·lo procedents de la finques de Can Martí, la
singularitat d’aquest vi rau en que aquestes dues varietats es premsen i es
vinifiquen conjuntament, no per separat.

Així s’ha volgut significar en la seva etiqueta, d’estil modernista i amb referències a la ciutat de Barcelona, a través d’una màquina que evoca una
premsa i on es veuen entrant dos gotims simultàniament, que representen un de
cada varietat .

El resultat és un vi de color groc pàl·lid, net i brillant.

En nas és molt aromàtic. Tot un festival d’aromes  conformat per una barreja de fruites d’estiu
(préssec, albercoc),  notes florals i
unes aromes cítriques molt agradables. Delicats balsàmics mediterranis.

En boca és lleuger, fresc i saborós, amb una acidesa viva i equilibrada.
Bons aromes de fruita, amb lleugers tocs salins. Fàcil de veure i llaminer, convida
a repetir i repetir.

El malvarel.lo és un vi netament estiuenc, de profund caràcter mediterrani,
per gaudir-lo en tot moment, ja sigui acompanyant plats lleugers, arrossos,
peixos, mariscs, etc.  o bé simplement
com a aperitiu, refresc o copa de mitja tarda.

Fitxa tècnica


Malvarel·lo 2012

  • Malvasia i xarel·lo, premsades i vinificades conjuntament
  • Fermentació en dipòsit d’inox. durant 20 dies a baixa temperatura
  • 12,5% vol
  • Preu: 7,50 €
  • Caves Torelló (Can Martí de Baix, Alt Penedès)
  • D.O. Penedès

Related Posts

Comments (2)

Hola Ramon!

Veig que t'ha agradat aquest vi. Aquest dilluns que presenten els Nous Penedès tinc ganes de tastal. Suposo que son vins amables i saborosos ideals pel bon temps i si els fa Torelló, doncs, un valor afegit. Salut.

Hola Jaume! Espero que quan el tastis dilluns t'agradi! Efectivament és un vi fàcil, per gaudir-lo sense més complicacions.

Salutacions,

Leave a comment