Fa poques setmanes la Guia de
Vins de Catalunya proclamava al vi La Personal d’Edetària 2013 com a Millor Vi
de Catalunya conjuntament amb el Vall Llach Mas de la Rosa 2013 del celler Vall
Llach.
indica el seu nom és el projecte més personal del Joan Àngel Lliberia,
propietari i ànima del Celler Edetària, és un vi elaborat 100% amb garnatxa peluda d’una sola finca de
vinyes velles, de més de 60 anys. La garnatxa peluda és una mutació de la
garnatxa fina, una varietat minoritària
que entre totes les denominacions d’origen catalanes compta amb 50 hectàrees,
de les quals Edetària en té 5 d’elles.
completa una trilogia de grans vins monovarietals juntament amb La Pedrissa,
elaborat amb carinyena i l’Edetària Selecció elaborat amb garnatxa blanca.
tot elegant i delicat. Presenta un color cirera picota amb reflexes violacis i
ribet grana, molt intens, de capa alta. Bona formació de llàgrima, circular i
ample, que tinta la copa.
matisos. Generós en aromes de fruites vermelles silvestres ben madures. Passeig
primaveral pels boscos mediterranis: romaní, farigola, anisats i subtils
mentolats, que li aporten frescor. Regalèssia. Fons de cacau i espècies dolces,
vainilla.
amable i plena de sabors i un excel·lent equilibri entre acidesa, fruita i
criança. Bona amplitud i untuositat amb un pas de boca suau i sedós. Tanins
envellutats. Aromes de fruita i espècies dolces. Final llarg i molt agradable.
ben segur que encara guanyarà en els propers anys.
Fitxa tècnica
- 100% garnatxa peluda
- Criança de 12 mesos en bótes noves de 300l.
- Repòs de 3 mesos en un dipòsit de 1000l.
- 14,5% vol.
- Preu: al
voltant dels 38 euros - Celler
Edetària (Gandesa, Terra Alta) - DO Terra
Alta
Bon dia Ramon,
El vaig tastar per primera vegada ahir mateix i vaig quedar impressionat! Gran, gran!
Salut i bon Nadal!
Jaume
Hola Jaume!
Efectivament és un gran vi. Un vi de gaudi!
Gràcies pel teu comentari.
Bones Festes!!!!