Vilalba dels Arcs s’hi troba
l’Hotel-Restaurant Nou Moderno. En aquest indret els caps de setmana i
entre setmana en el seu “germà gran”, el bar-restaurant Moderno, la Rosa i el
Josep Maria Vallespí ofereixen als visitants un tracte professional, atent i amable mentre són
capaços de servir els plats més tradicionals de la Terra Alta, amb
l’inestimable suport de la seva mare, la Teresa, fins a plats de cuina
d’avantguarda, ja amb el segell de la tercera generació.
vegada més als seus clients, des de fa unes setmanes en aquests restaurants es
pot gaudir com a vins de la casa, de dos vins elaborats per encàrrec d’ells amb
raïms procedents de finques de la seva propietat. La Moderna blanc, un
monovarietal de garnatxa blanca i La Moderna negre, un monovarietal de
morenillo.
negre és un vi elaborat 100% amb la varietat autòctona morenillo.
quals s’han elaborat aquest vi procedeixen d’una petita finca que no arriba
l’hectàrea situada a la partida del Massalucà, entre Vilalba dels Arcs i Batea.
Per raons administratives, donat que la DO Terra Alta actualment no reconeix de
manera oficial la varietat morenillo, aquest vi en la seva etiqueta consta que
és un vi elaborat amb “Varietals negres dels Massalucans”.
la seva primera anyada, la 2013, unes 1.100 ampolles.
llaminer, descarat, divertit i juganer.
![]() |
La Rosa i en Josep Maria Vallespí |
tota una declaració d’intencions, amb una etiqueta que reprodueix un colorista
dibuix fet a ma pels cosins de la Rosa i el Josep Maria, en Pere i en Joan, i
en el qual es pot veure un pagès dalt d’un tractor enmig d’unes vinyes.
color cirera, amb reflexos magrana. Net i brillant. Amb una capa baixa, deixa
una fina llàgrima.
festival d’aromes de sucs de fruites vermelles, gerds, mores, nabius, amb
algunes notes especiades, fent un conjunt molt suggerent.
un pas de boca equilibrat i sedós, lluint un taní rodó i un final saborós amb records
d’aromes balsàmiques i notes minerals. Saborós. Final força llarg. Convida a
repetir.
i tot un punt fred.
molt més del que costa, que aporta la seva contribució en la difusió d’aquesta
varietat, proscrita administrativament, que fins a la data només l’havíem
conegut en vins de criança i que ara tenim l’oportunitat de poder-la gaudir
jove.
Fitxa tècnica
Massalucans 2013
- 100% morenillo
- 13,5% vol.
- Preu: 5 euros
- Elaborat per encàrrec del Restaurant Nou Moderno (Vilalba dels Arcs)
- Vinyes de morenillo pròpies
- D.O. Terra Alta