Quan vaig veure per primera vegada aquest formatge, a la fira de Borredà d’enguany, em va captivar el seu aspecte. …
Formatges
El dia 19 d’octubre vaig tenir una intensa jornada formatgera. Al matí vaig participar com a membre del Jurat al…
Malgrat que em repeteixo, no em cansaré de dir-ho, a Catalunya cada cop es fan millors formatges. Fa goig poder…
Foto Martí Vicente De la bonica població de Taüll, al fons de la Vall de Boí a l’Alta Ribagorça, ens…
El formatge serrat d’ovella és un formatge tradicional de les contrades pirinenques que solien elaborar els pastors i algunes cases…
Situada al municipi de Tona a la comarca d’Osona, al bell mig de la Plana de Vic, i en la…
Foto original: Martí Vicente El primer post de l’any el dedico a un formatge que em fa molta il·lusió: el…
Si la Cerdanya és bonica tot l’any, a la tardor te un encant especial. El temps encara és benigne, els…
Foto Martí Vicente Les muntanyes de Prades, localitzades al sud de Catalunya, compartint territori de les comarques de de l’Alt…
Una de les alegries de Fira del Solstici d’Estiu d’enguany a Arenys de Mar va ser el descobriment d’aquest formatge….