Una de les situacions que ens dóna més satisfacció de la nostra tasca és quan som còmplices de moments entranyables entre familiars i amics.
En Xavier havia gaudit d’un dels nostres tastos i arribat el moment de fer-li una sorpresa a la seva esposa amb motiu del seu 50è aniversari, van pensar en el nostre tast guiat de formatges artesans i vins catalans com l’activitat central de la festa.
Així arribat el dia, amb la complicitat de les seves filles i amics, en Xavier va convocar a tots els convidats en una bonica masia que tenen a la localitat de Masarbonés a la comarca del Penedès. Com no podia ser d’altra manera, en arribar l’amfitriona es va quedar bocabadada de la festa que li havien preparat i les emocions van estar a flor de pell.
Els amfitrions i convidats van poder gaudir dels següents formatges:
El Fermió
Llet crua de vaca. Pasta tova. Pell florida.
Formatgeria La Balda (Vall de la Llémena)
El Puigpedrós
Llet crua de vaca. Pasta semi. Pell rentada
Formatgeria del Molí de Ger (Ger)
Cabraflor
Llet crua de cabra. Pasta tova. Pell florida
Formatges de l’Abadessa (La Seu d’Urgell)
Veciana madurat
Llet crua de cabra. Pasta premsada. Pell natural
Formatgeria de Veciana (Segur de Veciana)
Vilademàger Serrat d’ovella
Llet crua d’ovella. Pasta premsada. Pell natural
Formatgeria Ancosa (La Llacuna)
El Tou madurat amb fongs
Llet crua d’ovella. Pasta tova. Pell florida
Formatgeria Casa Mateu (Surp)
Acompanyats dels següents vins:
Guillamina 2016
Macabeu, Sauvignon Blanc i Gewürztraminer
Celler Cercavins (DO Costers del Segre)
Babalà 2016
Muscat i carinyena blanca
Celler Cooperatiu d’Espolla
Sepo 2015
Pansa blanca
Celler Raventós d’Alella (DO Alella)
Copos Blanc 2015
Garnatxa Blanca
Cellers Unió (DO Terra Alta)
Clos Mustardó 2014
Garnatxa Blanca 100%.
6 mesos de criança en bótes de roure
Vins Ametller (DOQ Priorat)
Parató Brut Reserva Ecològic
40% Xarel·lo, 34% Macabeu, 15% chardonnay, 11% Parellada
15 mesos de criança.
Celler Parató (DO CAVA)
