El dissabte dia 26 d’abril va tenir lloc, dins de les activitats de celebració del 8à Aniversari del TR3SC – Club de la Cultura, l’activitat “Passeig entre formatges i vins catalans”.
El singular hotel Barceló Raval, situat a la Rambla del Raval de Barcelona, va ser l’escenari escollit perquè 200 socis del Club TR3SC poguessin gaudir de 10 maridatges de vins i formatges catalans escollits per l’ocasió per les empreses que vàrem donar suport tècnic a aquesta activitat, Tast&Casa i Tastaemocions.
Es va proposar als assistents 10 parelles de formatges i vins, caves o cerveses, que un cop tastats havien de puntuar-los. D’aquestes puntuacions n’ha sortit un ranking dels maridatges d’acord amb les preferències dels assistents. Cal dir que les diferencies han estat molt ajustades.
Va ser tot un luxe poder comptar amb la participació de 9 cellers de vuit denominacions d’origen diferents, una cervesa artesana i formatges provinents d’arreu de Catalunya.
Taula de maridatges:
1 | Collbaix blanc Celler El Molí (DO Pla de Bages) | La Calma Formatgeria del Montseny (Vallès Oriental) | 7è. |
2 | Sàtirs blanc Arché Pagès (DO Empordà) | Garrotxa Formatgeria Bauma (El Berguedà) | 8è. |
3 | AIKARAI blanc Giró Ribot (DO Penedès) | Serrat d’Ovella Formatgeria Serra del Tormo (Ribera d’Ebre) | 2on. |
4 | Amor Rosé Caves Berdié (DO CAVA) | Miner Formatges d’Espinelves (Osona) | 3er. |
5 | L’Heravi negre jove Vinyes d’en Gabriel (DO Montsant) | Lingot Formatgeria Artefor (El Maresme) | 9è. |
6 | Serras del Priorat Clos Figueras (DOQ Priorat) | Altejó Formatgeria Molí de Ger (La Cerdanya) | 4art. |
7 | GarnatxaBeer PrioratBeer&Co | Puit Rústic Formatgeria Valette (Solsonès) | 10è. |
8 | Bessons Celler El Solà d’Ares (DOQ Priorat) | Olost Formatgeria Reixagó (Osona) | 6è. |
9 | Edetària dolç Celler Edetària (DO Terra Alta) | Blau de búfala Formatgeria Montbrú (El Bages) | 5è. |
10 | Dolç Mataró Celler Alta Alella (DO Alella) | Blau del Nét Formatges Camps (Pla d’Urgell) | 1er. |
