Seguint amb les col·laboracions que Tastaemocions fem amb el Centre Cultural Can Lleonart d’Alella, el dia 2 de novembre vàrem fer un tast guiat de formatges del Pirineu Català acompanyat de vins catalans. L’activitat va tenir un gran èxit de convocatòria el que va provocar que s’hagués de tancar la inscripció sense poder acollir a totes les persones que hi volien assistir.
En aquest viatge pel nostre Pirineu es van poder tastar el següents formatges:
El Cor de Cabra
Llet crua de cabra. Pasta tova. Pell florida.
Formatgeria Casa Mateu de Surp (Pallars Sobirà)
El Brisat d’Eroles
Llet crua de vaca. Pasta premsada. Pell rentada amb brisa de vi.
Formatgeria Mas d’Eroles d’Adrall (Alt Urgell)
Les Lloses Madurat
Llet pasteuritzada de vaca. Pasta premsada. Pell natural.
Formatgeria Pujol Orra de Les Lloses (Ripollès)
Madurat de Cabra del Pirineu
Llet crua de cabra. Pasta premsada. Pell natural.
Madurat d’Ovella Reserva
Llet crua d’ovella. Pasta premsada. Pell natural.
Formatgeria de la Vall de Meranges (Cerdanya)
I els vins:
Xarel·lo 2016
100% xarel·lo
Celler Albet i Noya (DO Penedès)
Finca Cucó 2016
Macabeu i garnatxa blanca
Celler del Masroig (DO Montsant)
Petit Siós 2016
Sauvignon Blanc, Chardonnay i Muscat de Gra Menut
Celler Costers del Sió (DO Costers del Segre)
Els Nanos 2016
100% Macabeu
Celler Josep Foraster (DO Conca de Barberà)
Cava OH! Brut
Macabeu, xarel·lo i parellada. 12 mesos criança
Caves Grup Oliveda (DO CAVA)
