seva etiqueta.
seva vinculació al celler *lavinyeta de L’Empordà, inicia el seu projecte més
personal, el Vins de Pedra.
Barberà, i amb el suport de l’equip de *lavinyeta, aquesta jove enòloga elabora
aquests vins amb empremta i personalitat pròpia.
sempre basant-se amb els referents iconogràfics de l’obra artística del Victor Pedra, tiet i
padrí de la Marta.
Syrah, procedents de vinyes de fins a 30 anys situades a 400 m. d’alçada Se li
dona una envelliment de 12 mesos en bótes noves de roure francès. Producció de
3.000 ampolles.
capa alta i abundant formació de llàgrima que tinta la copa.
silvestres molt madures (mores, nabius, groselles) acompanyades de notes
balsàmiques (eucaliptus, ginebró) amb records de sotabosc i de pebre sobre un
fons d’aromes de cacau, cafè, i caramel.
estructurat, aportant una agradable frescor, en un recorregut saborós que ens
fa retrobar amb la fruites silvestres acompanyades, ara, de notes mentolades i
records de cacau. El taní és fi i madur.
Final llarg i persistent.
farà gaudir sinó que també ens ajudarà a vestir la taula amb l’elegància del
seu aspecte.
gall negre del Penedès guisat a foc lent amb peres, prunes i pinyons i va
resultar una harmonia deliciosa.
Fitxa tècnica
- Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah
- 12 mesos de criança en bótes noves de roure francès
- 14% vol.
- Producció de 3.000 ampolles
- Preu al voltant dels 12 euros
- Celler Vins de Pedra (Montblanc, Conca de Barberà)
- D.O. Conca de Barberà