Tastaemocions a la Setmana de la Ciència de l’Institut Numància de Santa Coloma

Tast xocolates institut numancia

Amb motiu de la Setmana de la Ciència, els professors de l’Institut Numància de Santa Coloma de Gramenet ens van encarregar l’organització d’un taller sobre la xocolata i el seu tast.

En aquest taller vàrem fer una aproximació al món del cacau, des dels seus orígens fins a la seva comercialització en els mercats en forma de les xocolates més habituals. La sessió teòrica es va complementar amb un tast de xocolates Amatller de diferents orígens i percentatges de cacau, on a través de diferents jocs sensorials van poder apreciar les principals característiques i diferencies entre elles.

Related Posts

Leave a comment