Escumosos
Els concerts unplugged són aquells on els artistes deixen de banda els instruments electrònics per tocar de manera acústica, buscant…
Quan s’elaboren vins escumosos seguint el mètode tradicional, un cop ja es té el vi base, cal fer la segona…
Feia mesos que en Pep Casañas, bon amic i gran aficionat al món del vi i la gastronomia, anava al…
Vaig descobrir les caves Maria Rigol Ordi a finals dels anys 90. Haig de confessar que la meva motivació per…
Seguint amb la meva dèria pels escumosos ancestrals, fa unes poques setmanes m’escapava a l’Empordà per trobar-me amb alguns amics…
Moment 0: El preludi Molins de Rei, 17 d’abril de 2015. Prèvia del tast de formatges a l’Associació Molinenca de…
Aquest escumós és dels darrers que a part d’agradar-me, m’ha arribat a l’ànima. No m’esperava en cap moment, quan el…
Ara fa uns mesos, al maig de l’any passat us parlava del mètode ancestral com un nou paradigma en l’elaboració…