Un curs més, Ramon Roset ha estat el professor de les assignatures dedicades als diferents productes gastronòmics i els seus maridatges dins del Diploma de Sommelier Professional que imparteix la Universitat Rovira i Virgili en el seu campus de Tarragona.
En aquestes sessions ens hem endinsat en el món dels formatges, els pernils, el foie gras i el caviar entre altres productes gastronòmics i els futurs sommeliers han pogut experimentar quins tipus de vins són els més adients per cadascún.
Unes classes que any rera any són molt valorades pels alumnes.
