Una colla de socis del Club TR3SCvan poder gaudir, el passat dia 21 de maig, d’un sopar de formatges harmonitzats…
Sin categoría
Vaig sentir parlar per primera vegada del mètode ancestral per a l’elaboració de vins escumosos l’any 2005 en un article…
La bona amiga i sommelier Astrid Goldstein va organitzar a la seva magnifica vinoteca El Celler de Can Mata de…
El vaig conèixer a la fira Vinum Nature i em va cridar l’atenció. Enmig de tants i tants vins, el…
Tinc una debilitat especial pels vins escumosos. Sempre he estat un enamorat dels caves i dels champagnes i darrerament també…
Sovint els vins elaborats pels cellers que principalment fan cava són uns grans oblidats i passen molt desapercebuts. També és…
El Reserva Particular 2004 de Recaredo a punt de ser desgorjat a Alimentaria 2014 (Foto: Pere Pujol) G-Night Després del…
La setmana de l’Alimentaria sempre ha estat una setmana frenètica per tots els que estem relacionats amb el món del…
Foto: Formatgeria La Balda (Sant Martí de Llémena) La Vall de la Llémena és una vall d’origen fluvial situada a…
Salvador Batlle Fa uns mesos que en Salvador Batlle va deixar la seva natal Serra del Montmell, al Baix Penedès,…