
Així un bonic matí de diumenge del mes d’octubre es van trobar al local social de les Escoles dels Hostalets – Sant Martí Sarroca per poder gaudir del tast.
En aquesta ocasió les parelles van ser:
Montreix Llet crua de vaca. Pasta tova, pell florida Formatgeria Reixagó (Olost, Osona) | Vinya Sota el Bosc 2013 Muscat i Gewürztraminer Caves Bolet (DO Penedès) |
Altejó Llet crua de vaca. Past cuita, pell florida Formatgeria Molí de Ger (Ger, La Cerdanya) | Mysti Blanc 2013 Xarel·lo i muscat Origami Wines (DO Penedès) |
Crisembert Llet crua de cabra. Pasta tova, pell florida Formatges Camps (Palau d’Anglesola, Pla d’Urgell) | Xitxarel·lo 2013 100% xarel·lo Caves Martí Serdà (DO Penedès) |
La Carbonera Llet crua de cabra alpina. Pasta tova, pell cendrada i florida Formatgeria Cuirols (La Nou, El Berguedà) | Te la dedico 2013 Garnatxa blanca i chenin blanc Vins del Tros (Vilalba dels Arcs, Terra Alta) |
El Tou madurat amb fongs Llet pasteuritzada d’ovella. Pasta tova, pell florida Formatgeria Casa Mateu (Surp, Pallars Sobirà) | Sàtirs Blanc 2013 100% macabeu Celler Arché Pagès (Capmany, DO Empordà) |
Puit Rústic Llet crua d’ovella. Pasta tova, pell florida Formatgeria Valette (Sant Llorenç de Morunys, Solsonès) | Cava Vendrell Olivella Original Brut 2011 Macabeu, xarel·lo i parellada Caves Mas Gomà 1724 (Les Cabanyes, DO CAVA) |