La bodega Bell Cros de Falset (DO Montsant) nos contactó para hacernos el encargo de maridar sus vinos con quesos catalanes para ofrecer una cata guiada al equipo de su distribuidor Muxinach. Huelga decir que este tipo de encargos nos llenan de alegría, pero también suponen un gran reto. Estudiados sus vinos, hicimos una selección de los quesos artesanos catalanes que, a nuestro criterio, mejor podían combinar con cada uno de ellos.
La cata se produjo en la “cabaña de la higuera”, una construcción siutada medio de los viñedos propiedad de la bodega. Fue un éxito total, tanto los invitados, como el equipo de la bodega Bell Cros disfrutaron de lo lindo con las diferentes combinaciones que les fuimos ofreciendo, donde cada queso había sido especialmente afinado para cada uno de los vinos.
