Can Perich es un restaurante que se encuentra situado en el centro del pueblo de Sant Andreu de Llavaneres. Al frente del mismo está Lluís Perich, un gran entusiasta de los vinos y persona inquieta para organizar actividades que dinamicen el restaurante.
Se dirigió a Tastaemocions para organizar una cata de quesos artesanos catalanes acompañados de vinos que él tiene en su carta y que elige cuidadosamente para satisfacer su clientela. Huelga decir que a Tastaemocions nos hizo mucha ilusión recibir este encargo, pues como Can Perich, nosotros también tenemos nuestra sede social en Sant Andreu de Llavaneres. ¡Por fin podíamos hacer una cata en nuestro pueblo!
Con la sala de la bodega del restaurante llena a rebosar y con lista de espera el viernes 28 de febrero celebrábamos la cata.
Se pudieron probar los siguiente quesos y vinos:
L’Altre
Leche cruda de vaca. Pasta blanda. Piel lavada. Cinturón de abeto
Formatgeria Xauxa (Vall d’en Bas)
Oveja Naranja Sobre Pieles 2018
Gewürztraminer, Sauvignon Blanc y Muscat
Bodegas Fontana (Fuente de Pedro Naharro, Cuenca)
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El Tou dels Cadells
Leche cruda de cabra. Pasta blanda. Piel enmohecida
Formatgeria de Veciana (Anoia)
El Noi del Saxo 2018
100% garnacha Blanca
Bodega Bielsa Ruano (DO Terra Alta)
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Madurat Reserva
Leche cruda de oveja. Pasta prensada. Piel natural
Formatgeria de la Vall de Meranges (Cerdanya)
Mas Codina Xarel.lo 2017
100% xarel.lo
Fermentación en barrica de roble francés de 500 lts. y barrica de
castaño de 300 lts. Crianza de 4 meses.
Bodega Mas Codina (DO Penedès)
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El Tou
Leche cruda de oveja. Pasta blanda. Piel enmohecida.
Formatgeria Casa Mateu (Pallars Sobirà)
Odisea Naveran
Chardonnay y Parellada
24 meses de crianza
Cavas Naveran (DO CAVA)
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Puit Rústic
Leche cruda de oveja. Pasta blanda. Piel florida.
Formatgeria Valette (Solsonès)
Moscatel Cartojal Vino Dulce Natural
100% Moscatel
Bodegas Málaga Virgen (DO Málaga y Sierras de Málaga)