El pasado viernes 23 de agosto, tuvimos el placer de participar en la 49 Festa de la Verema que organiza la DO Conca de Barberà y el Ayuntamiento de l’Espluga de Francolí. Con la sala de actividades del Museu de la Vida Rural de l’Espluga de Francolí completamente llena, los asistentes pudieron disfrutar de una cata guiada y maridada de quesos artesanos catalanes y vinos de la DO Conca de Barberà.
Los quesos y los vinos catados fueron los siguientes:
QUESOS | VINOS |
| El Put Leche cruda de vaca Pasta blanda y piel florida blanca 2 meses de maduración Formatgeria Le Bolut (Pla de l’Estany) | Puig de Solivella Blanc 2018 80% macabeo, 20% parellada Celler Castell d’Or |
| L’Altre Leche cruda de vaca Pasta blanda y piel lavada Cinturón de corteza de aveto 2 meses de maduración Formatgeria Xauxa (Garrotxa) | Sanstravé Llum de Vi Blanc 2018 Chardonnay, muscat Celler Cal Gasset. Solivella |
| Rull Cendrat Leche cruda de cabra Pasta blanda y piel enmohecida con ceniza 2 meses de maduración Formatgeria Cuirols (Berguedà) | Abadia de Poblet Criança 2016 Macabeo y parellada Criado con lías en depósito de cemento Celler Abadia de Poblet |
| Garrotxa Leche pasteurizada de cabra Pasta prensada y piel florida 6 semanas de maduración Formatgeria Sant Gil d’Albió (Conca de B.) | Portell La Parellada Brut Reserva 2016 100% parellada 18-20 meses de crianza Vinícola del Sarral |
| Blau del Nét Leche cruda de oveja Azul. Pasta blanda y piel florida 12 semanas de maduración Formatges Camps (Pla d’Urgell) | Mas de la Pansa Trepat Dolç 100% trepat Celler Mas de la Pansa. Round Village |
