Arxius de Formación - Tastaemocions https://www.tastaemocions.com/tag/formacion/ Experiències i sensacions enogastronòmiques Thu, 15 Jun 2023 14:34:53 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.tastaemocions.com/wp-content/uploads/2017/03/cropped-logo_mosca-3-32x32.png Arxius de Formación - Tastaemocions https://www.tastaemocions.com/tag/formacion/ 32 32 160581759 Masterclass de elaboración de quesos y cata maridada para AEFI https://www.tastaemocions.com/2023/05/masterclass-de-elaboracion-de-quesos-y-cata-maridada-para-aefi/ https://www.tastaemocions.com/2023/05/masterclass-de-elaboracion-de-quesos-y-cata-maridada-para-aefi/#respond Fri, 26 May 2023 14:32:06 +0000 https://www.tastaemocions.com/?p=29317 Ya hace unos cuantos años que colaboramos con la Asociación Española de Farmacéuticos de la Industria (AEFI) haciendo catas dentro...

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]]> Ya hace unos cuantos años que colaboramos con la Asociación Española de Farmacéuticos de la Industria (AEFI) haciendo catas dentro de su programa de actividades. Tras el paréntesis forzado que significó la pandemia, este año hemos podido reanudar las catas.

En esta ocasión el formato de la actividad fue una masterclass en la que se hizo un repaso a las diferentes técnicas de elaboración de los quesos y se probó un queso de cada una de ellas como ejercicio práctico.

En este enlace podrá leer lo que ellos escribieron de la sesión en su blog: https://aefi.org/7a-edicion-cata-de-vinos-y-quesos-artesanales/

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]]> https://www.tastaemocions.com/2023/05/masterclass-de-elaboracion-de-quesos-y-cata-maridada-para-aefi/feed/ 0 29317 Masterclass en la Escuela de Hosteleria del Instituto Dertosa de Tortosa https://www.tastaemocions.com/2023/04/masterclass-en-la-escuela-de-hosteleria-del-instituto-dertosa-de-tortosa/ https://www.tastaemocions.com/2023/04/masterclass-en-la-escuela-de-hosteleria-del-instituto-dertosa-de-tortosa/#respond Wed, 12 Apr 2023 15:12:25 +0000 https://www.tastaemocions.com/?p=29249 En la Escuela de Hostelería del Instituto Dertosa de Tortosa dentro de la Semana de la Emprendeduría ofrecieron a sus...

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]]> En la Escuela de Hostelería del Instituto Dertosa de Tortosa dentro de la Semana de la Emprendeduría ofrecieron a sus alumnos una masterclass sobre elaboración y cata de quesos artesanos. Conocedores de nuestra labor confiaron en Tastaemocions para impartir esta formación. Los mensajes posteriores de los asistentes nos dan fe de que no sólo les interesó mucho, sino que también se lo pasaron muy bien.

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]]> https://www.tastaemocions.com/2023/04/masterclass-en-la-escuela-de-hosteleria-del-instituto-dertosa-de-tortosa/feed/ 0 29249 Cata de quesos y vinos dentro del ciclo «La civilización del vino» de Arqueonet https://www.tastaemocions.com/2023/02/cata-de-quesos-y-vinos-dentro-del-ciclo-la-civilizacion-del-vino-de-arqueonet/ https://www.tastaemocions.com/2023/02/cata-de-quesos-y-vinos-dentro-del-ciclo-la-civilizacion-del-vino-de-arqueonet/#respond Wed, 01 Feb 2023 14:27:18 +0000 https://www.tastaemocions.com/?p=29234 Arqueonet es una entidad cultural y agencia de viajes, especializada en la divulgación de la cultura de todos los tiempos,...

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]]> Arqueonet es una entidad cultural y agencia de viajes, especializada en la divulgación de la cultura de todos los tiempos, con una amplia perspectiva y un enfoque abierto. Uno de los cursos programados para 2023 era un monográfico dedicado a la cultura del vino titulado «La civilización del vino». Como clausura de esta actividad decidieron realizar una cata guiada y maridada de vinos con quesos artesanos catalanes.

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]]> https://www.tastaemocions.com/2023/02/cata-de-quesos-y-vinos-dentro-del-ciclo-la-civilizacion-del-vino-de-arqueonet/feed/ 0 29234 Sesiones de formación de Ramon Roset a los futuros sommelieres de la URV https://www.tastaemocions.com/2020/11/sesiones-de-formacion-de-ramon-roset-a-los-futuros-sommelieres-de-la-urv/ https://www.tastaemocions.com/2020/11/sesiones-de-formacion-de-ramon-roset-a-los-futuros-sommelieres-de-la-urv/#respond Tue, 10 Nov 2020 15:33:26 +0000 https://www.tastaemocions.com/?p=28784 Un curso más, Ramon Roset ha sido el profesor de las asignaturas dedicadas a los diferentes productos gastronómicos y sus...

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]]> Un curso más, Ramon Roset ha sido el profesor de las asignaturas dedicadas a los diferentes productos gastronómicos y sus maridajes dentro del Diploma de Sommelier Profesional que imparte la Universidad Rovira i Virgili en su campus de Tarragona.

En estas sesiones nos hemos adentrado en el mundo de los quesos, los jamones, el foie gras y el caviar entre otros productos gastronómicos y los futuros sumilleres han podido experimentar qué tipos de vinos son los más adecuados para cada uno.

Unas clases que año tras año son muy valoradas por los alumnos.

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