Arxius de Xocolates - Tastaemocions

Tast de xocolates eco Bean to Bar i vins dolços a Arqueonet

RR — Wed, 26 Apr 2023 18:28:53 +0000

Al mes de febrer, durant el tast de vins i formatges que vàrem fer a Arqueonet, els assistents van mostrar el seu entusiasme per gaudir d0un tast de xocolates. Van posar fil a l’agulla i un parell de mesos més tard, ens van convocar per fer el tast. El tast es va plantejar amb xocolates artesanes, ecològiques, de comerç just i Bean to Bar, que significa que el productor controla tots els processos de la fabricació de la xocolata, des de la selecció del cacau en origen fins que la xocolata arriba al consumidor.

Les xocolates, totes elles grad cru de diferents origens i percentatges de cacau, van anar acompayades d’una selecció de vins dolços, soleres i escumosos de postres.

L'entrada Tast de xocolates eco Bean to Bar i vins dolços a Arqueonet ha aparegut primer a Tastaemocions.

Tast de xocolates i vins de la DO Conca de Barberà a la Festa de la Verema 2022

RR — Fri, 26 Aug 2022 17:22:09 +0000

L’Ajuntament de l’Espluga de Francolí i la DO Conca de Barberà organitzen cada any la Festa de la Verema. En l’edició de 2022 van voler que una de les activitats fos un tast de xocolates harmonitzades amb vins de la DO Conca de Barberà. I van confiar en Tastaemocions per conduir aquesta activitat que va sorprendre i no va deixar indiferents als participants.

L'entrada Tast de xocolates i vins de la DO Conca de Barberà a la Festa de la Verema 2022 ha aparegut primer a Tastaemocions.

SESSIONS DE FORMACIÓ DE RAMON ROSET ALS FUTURS SOMMELIERS DE L’URV

RR — Mon, 10 May 2021 16:36:34 +0000

Segueix la col.laboració entre Tastaemocions i la Universitat Rovira i Virgili per la formació de les noves generacions de sommeliers. En aquesta ocasió, Ramon Roset, va impartir docència sobre les xocolates i les seves harmonies amb els diferents tipus de vi.

L'entrada SESSIONS DE FORMACIÓ DE RAMON ROSET ALS FUTURS SOMMELIERS DE L’URV ha aparegut primer a Tastaemocions.

Tastaemocions a la Setmana de la Ciència de l’Institut Numància de Santa Coloma

RR — Tue, 12 Nov 2019 19:30:41 +0000

Amb motiu de la Setmana de la Ciència, els professors de l’Institut Numància de Santa Coloma de Gramenet ens van encarregar l’organització d’un taller sobre la xocolata i el seu tast.

En aquest taller vàrem fer una aproximació al món del cacau, des dels seus orígens fins a la seva comercialització en els mercats en forma de les xocolates més habituals. La sessió teòrica es va complementar amb un tast de xocolates Amatller de diferents orígens i percentatges de cacau, on a través de diferents jocs sensorials van poder apreciar les principals característiques i diferencies entre elles.

L'entrada Tastaemocions a la Setmana de la Ciència de l’Institut Numància de Santa Coloma ha aparegut primer a Tastaemocions.

Cata de xocolates, espumosos y vinos dulces para el Aula de la Gent Gran de Sabadell

RR — Thu, 31 Jan 2019 16:18:32 +0000

L'entrada Cata de xocolates, espumosos y vinos dulces para el Aula de la Gent Gran de Sabadell ha aparegut primer a Tastaemocions.