Los asistentes a esta formación pudieron experimentar cómo los diferentes tipos de quesos van alterando las características organolépticas de los cavas y a partir de este efecto como elegir el mejor cava para cada tipo de quesos.

El taller finalizó con un maridaje entre salmón ahumado y cava rosado. En esta ocasión pudieron apreciar la perfecta armonía entre un salmón noruego y el cava Vilarnau Brut Reserva Rosé Delicado Eco.

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