Arxius de Delicadeses - Tastaemocions https://www.tastaemocions.com/tag/delicadeses/ Experiències i sensacions enogastronòmiques Mon, 23 Jan 2023 18:01:56 +0000 ca hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.tastaemocions.com/wp-content/uploads/2017/03/cropped-logo_mosca-3-32x32.png Arxius de Delicadeses - Tastaemocions https://www.tastaemocions.com/tag/delicadeses/ 32 32 160581759 Tastaemocions al Cavatast 2022 https://www.tastaemocions.com/2022/10/tastaemocions-al-cavatast/ https://www.tastaemocions.com/2022/10/tastaemocions-al-cavatast/#respond Sat, 08 Oct 2022 17:39:29 +0000 https://www.tastaemocions.com/?p=29125 Un any més Tastaemocions va participar al Cavatast, la mostra de caves i gastronomia de Sant Sadurní d’Anoia. Ramon Roset...

L'entrada Tastaemocions al Cavatast 2022 ha aparegut primer a Tastaemocions.

]]> Un any més Tastaemocions va participar al Cavatast, la mostra de caves i gastronomia de Sant Sadurní d’Anoia. Ramon Roset va dirigir el tast titulat “El Cava i les seves harmonies gastronòmiques” organitzat per l’Associació d’Elaboradors de Cava, AECAVA, (antiga Institut del Cava).

Les entrades es van exhaurir als pocs minuts de posar-se a la venda i la sala del Cava Centre es van omplir de gom a gom de persones que no es van voler perdre aquest tast de caves harmonitzats amb diferents productes gurmets com ostres de Thierry, el salmó de Carpier, les anxoves de l’Escala “00”, formatge artesà del Molí de Ger, llonganissa de Cal Miqueló i xocolata de Simón Coll.

L'entrada Tastaemocions al Cavatast 2022 ha aparegut primer a Tastaemocions.

]]> https://www.tastaemocions.com/2022/10/tastaemocions-al-cavatast/feed/ 0 29125 Cavatast 2021: El cava i les seves millors harmonies gastronòmiques https://www.tastaemocions.com/2021/10/cavatast-2021-el-cava-i-les-seves-millors-harmonies-gastronomiques/ https://www.tastaemocions.com/2021/10/cavatast-2021-el-cava-i-les-seves-millors-harmonies-gastronomiques/#respond Sun, 03 Oct 2021 17:42:32 +0000 https://www.tastaemocions.com/?p=28896 Ramon Roset, sommelier i ànima de Tastaemocions, va dirigir durant el Cavatast 2021, dues sessions de Tast maridatge al Celler...

L'entrada Cavatast 2021: El cava i les seves millors harmonies gastronòmiques ha aparegut primer a Tastaemocions.

]]> Ramon Roset, sommelier i ànima de Tastaemocions, va dirigir durant el Cavatast 2021, dues sessions de Tast maridatge al Celler de la Fassina de Sant Sadurní d’Anoia. Aquests dos tastos titulats “El cava i les seves millors harmonies gastronòmiques” consistien en el maridatge de sis caves amb sis productes gastronòmics d’alta qualitat, salmó fumat Carpier, anxoves de L’Escala, ostres Thierry Super Spéciale Normandia nº 3, llonganissa de Cal Miqueló, formatges Veciana Reserva del Castell i xocolata Amatller Origens Ghana 85%.

En la primera sessió es van tastar els caves:

  • Giró Ribot – Unplugged Brut Reserva Rosé 2017
  • Codorníu – Ars Collecta Blanc de Noirs Brut Gran Reserva 2015
  • Rimarts – Brut Nature Gran Reserva 2016 Especial Chardonnay
  • Torné & Bel – Brut Nature Reserva Barrica Bota de roure
  • Varias – Al·legoria Brut Reserva
  • Maset – L’Avi Pau Brut Nature Gran Reserva 2017

En la segona sessió es van tastar els caves:

  • Vilarnau – Brut Reserva Rosé Delicat Orgànic
  • Blancher – Brut Nature Gran Reserva 2016
  • Carol Vallès – Mallerenga Brut Nature Gran Reserva 2015 Ecològic
  • Pere Mata – L’Origen Brut Gran Reserva 2015
  • Celler Vell – Estruch Extra Brut Gran Reserva 2016 Eco
  • Freixenet – Cuvée de Prestige Malvasia Reserva Dolç 2011

 

L'entrada Cavatast 2021: El cava i les seves millors harmonies gastronòmiques ha aparegut primer a Tastaemocions.

]]> https://www.tastaemocions.com/2021/10/cavatast-2021-el-cava-i-les-seves-millors-harmonies-gastronomiques/feed/ 0 28896