Experiència Parellada 2013 de Succés Vinícola

Ramon Roset i Morera — Sun, 29 Jun 2014 22:23:00 +0000

S’acostava la Festa del Trepat de
Barberà de la Conca i coincidia que la bona amiga Astrid Goldstein organitzava
un dels seus tastos a la fresca amb un celler de la Conca de Barberà, Succés
Vinícola. Vaig pensar que era una bona ocasió per anar escalfant motors per la
fira tot tastant alguns vins de trepat. El que no em podia imaginar és que d’aquest
tast en sortiria enamorat d’un monovarietal de parellada.

Entre trepats va aparèixer l’Experiència
Parellada, la darrera novetat de Succés Vinícola. Un vi que ja amb el primer
glop em va captivar. La seva frescor, finesa i expressió aromàtica són d’aquelles
que no s’obliden. És el millor vi de parellada que he tastat fins ara.

Al darrera d’aquest vi hi ha els
creadors de Succés Vinícola, una jove parella que en edat molt precoç es van
aventurar a crear el seu propi projecte personal aprofitant l’oportunitat que
els brindava el Viver de Celleristes de Barberà de la Conca.

La Mariona i l’Albert són dos
joves de mirada tendre que viuen el seu somni amb humilitat, constància i
esforç. Mentre parlen del seu projecte, els seus ulls s’il·luminen i transmeten
una il·lusió que és encomanadissa.

A més de l’Experiència Parellada,
elaboren dos vins més, la Cuca de Llum,
un vi negre jove monovarietal de trepat i el Mentider, un altre vi 100% trepat al que li donen una criança de
nou mesos en bótes de roure procedents de la Borgonya.

L’Experiència Parellada és un vi
de color groc palla amb reflexos daurats. Net i brillant.

En nas és molt seductor, amb una molt
bona combinació d’aromes de fruites: poma,
préssec, meló, plàtan, pinya madura… complementades amb delicades notes florals.

En boca és fresc i llaminer. De pas de boca ampli i elegant, té una acidesa molt ben equilibrada i un final
llarg que deixa un postgust afruitat que convida a repetir.

L’Experiència Parellada és un vi
fantàstic, jove i desenfadat, fàcil de beure, per gaudir-lo a tota hora. Molt
bona relació qualitat preu.

Fitxa tècnica

Experiència Parellada 2013

100% parellada, brisada procedent de vinyes velles
12,5% vol.
Preu: al voltant dels 7,5 euros
Celler Succés Vinícola (Barberà de la Conca)
D.O. Conca de Barberà

L'entrada Experiència Parellada 2013 de Succés Vinícola ha aparegut primer a Tastaemocions.

La Musa 2010

Ramon Roset i Morera — Fri, 11 Jan 2013 21:43:00 +0000

La Musa del celler Vins de Pedra (D.O. Conca de Barberà) és un d’aquells vins que la seva imatge no deixa indiferent.

Vestit amb una atractiva ampolla premium, el seu aspecte és elegant, deixant tot el protagonisme a l’expressió artística del nu femení que hi ha a la
seva etiqueta.

La Musa (vi negre), juntament amb L’Orni (vi blanc), són els vins amb el quals la Marta Pedra, coneguda per la
seva vinculació al celler *lavinyeta de L’Empordà, inicia el seu projecte més
personal, el Vins de Pedra.

En la terra dels seus ancestres, la Conca de
Barberà, i amb el suport de l’equip de *lavinyeta, aquesta jove enòloga elabora
aquests vins amb empremta i personalitat pròpia.

De producció limitada, aquests vins canvien la seva imatge cada anyada,
sempre basant-se amb els referents iconogràfics de l’obra artística del Victor Pedra, tiet i
padrí de la Marta.

La Musa és un vi elaborat amb un cupatge de Merlot, Cabernet Sauvignon i
Syrah, procedents de vinyes de fins a 30 anys situades a 400 m. d’alçada Se li
dona una envelliment de 12 mesos en bótes noves de roure francès. Producció de
3.000 ampolles.

Presenta un bonic i intens color cirera picota amb el ribet violaci. Brillant,
capa alta i abundant formació de llàgrima que tinta la copa.

En nas es mostra intens, amb un ventall aromàtic ampli, on dominen les fruites
silvestres molt madures (mores, nabius, groselles) acompanyades de notes
balsàmiques (eucaliptus, ginebró) amb records de sotabosc i de pebre sobre un
fons d’aromes de cacau, cafè, i caramel.

En boca és llaminer. El seu pas de boca reflexa un vi equilibrat i ben
estructurat, aportant una agradable frescor, en un recorregut saborós que ens
fa retrobar amb la fruites silvestres acompanyades, ara, de notes mentolades i
records de cacau. El taní és fi i madur.
Final llarg i persistent.

La Musa és un vi amb una molt bona relació qualitat-preu, que no només ens
farà gaudir sinó que també ens ajudarà a vestir la taula amb l’elegància del
seu aspecte.

Bon acompanyant dels plats de ploma, jo el vaig escollir per acompanyar un
gall negre del Penedès guisat a foc lent amb peres, prunes i pinyons i va
resultar una harmonia deliciosa.

Fitxa tècnica

La Musa 2010

Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah
12 mesos de criança en bótes noves de roure francès
14% vol.
Producció de 3.000 ampolles
Preu al voltant dels 12 euros
Celler Vins de Pedra (Montblanc, Conca de Barberà)
D.O. Conca de Barberà

L'entrada La Musa 2010 ha aparegut primer a Tastaemocions.

Arxius de Conca de Barberà - Tastaemocions

Experiència Parellada 2013 de Succés Vinícola

La Musa 2010