Arxius de Catas - Tastaemocions

Cata de quesos y vinos para Sergi y su familia

RR — Sun, 11 Jun 2023 15:07:33 +0000

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Cata de quesos y vinos para Anna y sus amigos

RR — Wed, 31 May 2023 14:53:29 +0000

Anna, muy fan de los quesos, quiso organizar una cata de quesos maridada con vinos con sus amigos. Reunidos en su casa, disfrutaron mucho de la cata y de los juegos organolépticos que les propusimos.31

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Masterclass de elaboración de quesos y cata maridada para AEFI

RR — Fri, 26 May 2023 14:32:06 +0000

Ya hace unos cuantos años que colaboramos con la Asociación Española de Farmacéuticos de la Industria (AEFI) haciendo catas dentro de su programa de actividades. Tras el paréntesis forzado que significó la pandemia, este año hemos podido reanudar las catas.

En esta ocasión el formato de la actividad fue una masterclass en la que se hizo un repaso a las diferentes técnicas de elaboración de los quesos y se probó un queso de cada una de ellas como ejercicio práctico.

En este enlace podrá leer lo que ellos escribieron de la sesión en su blog: https://aefi.org/7a-edicion-cata-de-vinos-y-quesos-artesanales/

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Celebración familiar con una cata de quesos y vinos

RR — Fri, 19 May 2023 14:05:23 +0000

La familia de Teresa ya había celebrado un evento familiar con una de nuestras catas y les gustó tanto, que en otra celebración familiar, quisieron repetir. Como es habitual cuando un cliente repite una cata, a no ser que nos indique lo contrario, todos los quesos y vinos son distintos19. Para nosotros que un cliente quiera repetir es motivo de mucha satisfacción, pues es la prueba más evidente de que quedó satisfecho.

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Cata de pescados ahumados maridada con vinos en el Club Náutico El Masnou

RR — Sat, 13 May 2023 13:42:28 +0000

El Club Náutico El Masnou quiso organizar una cata como actividad para13 sus socios. Algunos miembros de la Junta Directiva del Club Náutico El Masnou habían participado en catas hechas por nosotros y nos confiaron la guía de la cata. La cata que más les sedujo fue la de peces ahumados, una de las catas más interesantes que ofrecemos. La cata la hicimos en sus magníficas instalaciones junto al mar y los asistentes lo disfrutaron mucho.

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Tastaemocions en la feria Pallars Terra de Corder de Tremp

RR — Sat, 06 May 2023 19:19:19 +0000

Con la feria Pallars Terra de Corder, Tremp y la comarca del Pallars Jussà se quieren posicionar como un territorio auténtico, con valores de sostenibilidad, excelencia gastronómica y de producción agroalimentaria de calidad. El programa de actividades que complementa la feria quiere fomentar el interés por conocer la cultura ganadera del ovino, profundamente ligada a la orografía y el paisaje de la comarca así como a las costumbres de esta zona de Catalunya, y los productos que se derivan más allá de la carne de cordero.

En Tastaemocions tuvimos la suerte de que nos confiaran la conducción de dos catas de quesos artesanos elaborados con leche de oveja y maridarlos con vinos y cervezas del Pallars.

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Cata de chocolates eco Bean to Bar y vinos dulces en Arqueonet

RR — Wed, 26 Apr 2023 18:44:31 +0000

En febrero, durante la cata de vinos y quesos que hicimos en Arqueonet, los asistentes mostraron su entusiasmo por disfrutar de una cata de chocolates. Pusieron manos a la obra y un par de meses más tarde, nos convocaron para hacer la cata. La cata se planteó con chocolates artesanales, ecológicos, de comercio justo y Bean to Bar. El Bean to Bar significa que el productor controla todos los procesos de la fabricación del chocolate, desde la selección del cacao en origen hasta que el chocolate llega al consumidor .

Los chocolates, todos ellos grand cru de diferentes orígenes y porcentajes de cacao, fueron acompañados de una selección de vinos dulces, soleras y espumosos de postre.

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Cata de quesos y vinos para Tere y su grupo de amigos

RR — Fri, 21 Apr 2023 18:24:00 +0000

Tere y su grupo de amigos quisieron pasar una buena velada disfrutando de nuestra cata de quesos artesanos de Cataluña maridado con vinos también catalanes.

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Cata de quesos ganadores del Lactium en Can Lleonart

RR — Thu, 20 Apr 2023 17:52:18 +0000

Este año 2023, desgraciadamente, el Lactium, la muestra de quesos catalanes que cada año se celebra en Vic no organizó el Concurso Lactium de Quesos Artesanos de Cataluña. Dentro del programa de colaboraciones regulares que llevamos a cabo con el Centro Cultural Can Lleonart de Alella, nos pareció adecuado realizar una cata de quesos y vinos que fuera un recorrido por la historia reciente de este concurso, que esperamos que se vuelva a organizar pronto, catando los quesos ganadores de las últimas cinco ediciones.

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Tastaemocions y la bodega Arché Pagès vuelven a triunfar en el VIVID 2023

RR — Sun, 16 Apr 2023 17:36:11 +0000

Ya es un clásico del festival VIVID, la cata que hacemos conjuntamente con la bodega Arché Pagès de Capmany (Alt Empordà). Y una vez más las plazas disponibles se agotaron en pocos minutos, convirtiéndose en la primera actividad que realiza sold out del festival. Estamos muy contentos del cariño que nos tienen los seguidores de este magnífico festival. El VIVID ofrece durante el mes de abril, una selección de propuestas enoturísticas singulares que se pueden vivir en la Costa Brava,

Un año más, con Bonfill Arché hicimos una selección de quesos artesanos catalanes para maridarlos con sus vinos más secretos, algunos de ellos imposibles de catar fuera de esta actividad. ¡Las caras de satisfacción de los asistentes al salir de la actividad y las muestras de cariño que recibimos nos hacen pensar que se lo pasaron en grande!

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