Somiadors 2014

Ramon Roset i Morera — Sun, 03 Apr 2016 18:02:00 +0000

El Somiadors és el 4art. vi del
projecte 7 Magnífics, un projecte impulsat pel celler Torres i que té per
objectiu crear una col·lecció de vins que ofereixin una aproximació directa a
una zona determinada, cercant expressar-ne el seu paisatge, clima i varietats
més característiques.

Els dos primers vins, els Rebels
de Batea, el van dedicar a la Terra Alta i van fer dues elaboracions una amb
garnatxa blanca i una amb garnatxa negre. El tercer, el Senat del Montsant, el
van dedicar al Montsant i van elaborar-lo amb un cupatge de carinyena, garnatxa
i sirà. El quart vi, el Somiadors, l’han dedicat a l’Empordà.

El Somiadors és un cupatge de
carinyena i garnatxa, majoritàriament de vinyes velles, procedents de petites parcel·les
que l’equip d’enologia del projecte han anat cercant per les immediacions de la
serra d’Albera, a l’Alt Empordà. Es van elaborar cadascuna de les varietats i
finques per separat, i a partir d’aquests vins es va fer el cupatge definitiu. Un
70% del vi ha estat criat durant 9 mesos en bótes de roure francès, noves i de
segon ús.

D’aquest vi, me’n vaig enamorar el passat mes de febrer, quan vaig
tenir l’ocasió de poder conèixer i trepitjar algunes de les finques d’on surt
el raïm amb els enòlegs del projecte, la Núria Barrachina i l’Albert Llopart i
abans de tastar el vi definitiu, tastar in situ alguns dels vins monovarietals
que posteriorment van formar part del cupatge del Somiadors.

El Somiadors presenta un color
vermell robí amb rivet grana, bona cobertura, és net i brillant i forma una
densa llàgrima que tenyeix la copa.

En nas és molt franc i
representatiu, tan de les varietats com del paisatge d’on prové. Les aromes de les
fruites vermelles i negres ben madures típiques de les varietats, van
acompanyades de les notes balsàmiques, de farigola i espígol, que hom pot
percebre si passeja pel camins de l’Albera a la primavera. Completa el conjunt
aromàtic unes notes especiades, de regalèssia i subtils tocs de vainilla.

En boca té una entrada fàcil, amb
un pas on es mostra voluminós, fresc, amb una acidesa molt equilibrada i uns
tanins ben polits. Ben estructurat, sedós i llaminer, ens deixa la boca plena d’aromes
afruitades. Final llarg.

Un vi per gaudir a un preu molt
raonable, d’aquells que sempre et ve de gust obrir-ne una ampolla i que, en la
meva opinió, ha assolit l’objectiu que pretenien de fer un vi que representés l’essència
vinícola de l’Empordà (al menys la que jo entenc i que segurament no és
totalment compartida pels elaboradors del territori).

Fitxa tècnica

Somiadors 2014

Carinyena i garnatxa

El 70% del vi ha estat criat 9 mesos en bótes de roure francès

14,5% vol

Preu: Al voltant dels 14,5 euros

Projecte 7 Magnífics (Celler Torres)

DO Empordà

L'entrada Somiadors 2014 ha aparegut primer a Tastaemocions.

Arxius de 7 Magnífics - Tastaemocions

Somiadors 2014