Buen amigo de Tastaemocions, Joan, propietario de las cavas Mas Gomà 1724 elaboradores del cava Vendrell Olivella, que tantas veces hemos usado en nuestros catas, quiso que la actividad principal de la fiesta fuera una cata de quesos artesanos que sorprendiera la Rosa, gran amante de los quesos.

Partiendo de una selección muy especial de los vinos y cavas que elabora Joan, escogimos una serie de quesos, todos ellos catalanes y artesanos, que afinamos para que llegaran a la fiesta en su punto óptimo de maduración y consumo.

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