Una experiència divertida i enriquidora, la millor manera per descobrir les propietats i la qualitat dels formatges catalans. Ho vam fer a l’Hotel -Hostal Sport de Falset i va servir per trencar mites i assentar les bases de noves harmonies principalment amb vins blancs de la DO Montsant i la DOQ Priorat. És una gastroexperiència amb valor afegit. La recomanaria i la repetiria perquè a cada sessió es presenten nous maridatges que posen en joc els sentits i ens fan més coneixedors de la riquesa agroalimentària del país. A més a més, hi ha sessions que acaben amb paella inclosa 😉

El magnífic i creixent sector dels formatges artesans de Catalunya té en Ramon Roset, el millor portaveu i promotor que es podia esperar. Innovador en la manera de presentar els maridatges de formatges i vins mitjançant jocs malabars amb els sentits, és també un gran professor i company de viatge, per tots aquells que volem conèixer a fons les meravelles que han nascut de la mà de grans artesans en aquests últims anys al nostre país.

Pocas, muy pocas personas tratan con tanto cariño y respeto al producto como lo hace Ramón Roset, quien explica desde la sencillez y conduce con profesionalidad este viaje enogastronómico a través de los sentidos. Eso es para mí “Tastaemocions”, la oportunidad de haber vivido experiencias de armonización y aprendizaje que tienen el peligro de volverse adictivas.

Un maridatge conduit pel Ramon és tota una experiència. És un viatge al món dels sentits, una descoberta de sensacions que desconeixies o tenies oblidades: gustos, aromes, textures… Tot amb una visió planera del que estem fent. Amb explicacions accessibles, paraules planes, ingredients accessibles. I tot amb un somriure còmplice als llavis. En Ramon no només és un expert immens. Ho sap transmetre i fa que ho visquem. Una experiència en majúscules.