Gastronomia
Els formatges anomenats “serrat” són un tipus de formatges tradicionals dels Pirineus que elaboraven a partir de llet crua d’ovella…
Anar al Disfrutar és molt més que anar a dinar o sopar en un restaurant. És una experiència de cultura…
A la petita població de Josa del Cadí, de només 40 habitants, situada dalt d’un turó a la cara sud…
Des de ja fa molt de temps que en algunes de les receptes que cuino faig servir el vinagre com…
El dia 19 d’octubre vaig tenir una intensa jornada formatgera. Al matí vaig participar com a membre del Jurat al…
Atenció: Aquesta restaurant va tancar l’estiu del 2014. Una de les grans joies que he descobert aquest estiu arran de…
El crític Pau Arenós fa pocs dies, en un article al seu blog “LaCocina de los Valientes”, qualificava el restaurant…
En el suplement Què Fem de La Vanguardia del passat dia 8 de febrer, en Jordi Luque signava un article…