NUESTROS CLIENTES OPINAN:

Periodista especialitzada en enoturisme i enocomunicació

Una experiència divertida i enriquidora, la millor manera per descobrir les propietats i la qualitat dels formatges catalans. Ho vam fer a l’Hotel -Hostal Sport de Falset i va servir per trencar mites i assentar les bases de noves harmonies principalment amb vins blancs de la DO Montsant i la DOQ Priorat. És una gastroexperiència amb valor afegit. La recomanaria i la repetiria perquè a cada sessió es presenten nous maridatges que posen en joc els sentits i ens fan més coneixedors de la riquesa agroalimentària del país. A més a més, hi ha sessions que acaben amb paella inclosa 😉

Miguel Figini

Director de l'Espai del Vi Català i organitzador d'esdeveniments enogastronòmics

El magnífic i creixent sector dels formatges artesans de Catalunya té en Ramon Roset, el millor portaveu i promotor que es podia esperar. Innovador en la manera de presentar els maridatges de formatges i vins mitjançant jocs malabars amb els sentits, és també un gran professor i company de viatge, per tots aquells que volem conèixer a fons les meravelles que han nascut de la mà de grans artesans en aquests últims anys al nostre país.

Silvia Arellano

Sommelier, comunicadora, cheeselover

Pocas, muy pocas personas tratan con tanto cariño y respeto al producto como lo hace Ramón Roset, quien explica desde la sencillez y conduce con profesionalidad este viaje enogastronómico a través de los sentidos. Eso es para mí “Tastaemocions”, la oportunidad de haber vivido experiencias de armonización y aprendizaje que tienen el peligro de volverse adictivas.

Georgina Muntada

Travel Agent

Una gran experiència que he tingut la sort de repetir fins a tres ocasions i que espero repetir ben aviat. En Ramón ens va fer descobrir a tots nous gustos, noves sensacions i nous coneixements. La seva professionalitat i estima cap al producte i cap a la terra donen un valor afegit a la cita i fan que tinguis ganes que aquella estona tardi en acabar. Un plaer per a tots els sentits que recomanaria a tothom se’ns dubte, qualsevol excusa es bona per gaudir a taula i en bona companyia d’una experiència única i enriquidora com aquesta!

Joan Canal

Responsable de continguts d’Espai Can Mir / espai d’experiències i tallers

Un maridatge conduit pel Ramon és tota una experiència. És un viatge al món dels sentits, una descoberta de sensacions que desconeixies o tenies oblidades: gustos, aromes, textures… Tot amb una visió planera del que estem fent. Amb explicacions accessibles, paraules planes, ingredients accessibles. I tot amb un somriure còmplice als llavis. En Ramon no només és un expert immens. Ho sap transmetre i fa que ho visquem. Una experiència en majúscules.

Jordi Utset

Gastrònom i bon vivant

Em torna boig el formatge, des de ben petit. A casa anàvem a Andorra a comprar “legos” i formatges, bé i algun “toscano i caliquenyo”, el pare, junt amb els formatges, n’era un fan. Fa cosa de 3 o 4 anys vaig conèixer el Ramon i si abans ja m’agradaven els formatges ara molt més, el Ramon te’ls fa disfrutar i te’ls fa entendre, és com un intèrpret que sap el llenguatge del formatge i te’l tradueix perquè el puguis gaudir al màxim. És un gran comunicador i entre paraules tècniques et fa riure i et fa estar atent a les explicacions, com aquell mestre que tots hem tingut i que sempre recordem amb estima i enyorança. Amb el Ramon gaudim encara més d’aquest gran tresor que és el formatge. I avui en dia, com amb els vins, tastem els millors formatges de la nostra vida. Ai! si el meu pare fos viu!

Susanna Aguilà

Gestora d'equips i amant de la bona cuina

Amb en Ramon vaig jugar a la sort, com una nena encuriosida.

M’hi apostava l’ànima, però d’es d’un principi, sense jo ser-ne massa conscient, ja anàvem un a dos.

És un cultivador constant dels seus somnis. Somnis que quan els converteix en el seu dia a dia laboral, sap transmetre’ls sense pretensions; oferint experiències magistrals, amenes i molt planeres. Cada paraula, cada petita explicació li surt del cor, i sempre ho acompanya amb aquella espurneta brillant als seus ulls, que s’encomana. Perquè saps que et convida a viure una aventura sensorial i gustativa, apassionant.

Home de molts matisos que, per la seva complexitat, recomano tastar-lo amb calma i en diferents tasts, per gaudir de la totalitat del seu bagatge. Brindo per tenir la sort i el plaer, de gaudir de moltes més partides, tasts i descobriments armonitzats, amb en Ramon com a cap de taula.