Tast de formatges i vins catalans a la plaça Gran de Mataró

#

A Tastaemocions ens encanta fer coses noves, per això quan des del restaurants El Farcell i Petit Laru de Mataró ens van proposar fer un tast de formatges i vins catalans al bell mig de la plaça Gran, el cor del Mataró antic, vàrem acceptar de seguida.

La plaça Gran de Mataró és molt popular per ser la ubicació del mercat conegut amb el nom del Tren, el Tramvia o el Rengle, per la seva forma allargada. Aquesta construcció va ser realitzada originalment pels arquitectes Emili Cabanyes i Josep Puig i Cadafalch l’any 1892. El 1979 fou restaurat pels arquitectes Isidre Molsosa i Montserrat Torres. Els baixos dels edificis que conformen la plaça, encara estan ocupats amb botigues especialitzades del sector de l’alimentació i petits establiments, entre ells el bar-restaurant Petit Laru, organitzador d’aquest tast juntament amb el restaurant El Farcell.

Amb totes les places exhaurides, el tast es va desenvolupar a l’aire lliure, al mig de la plaça de Gran, just davant del Petit Laru i al costat del mercat.

En aquesta ocasió els assistents van poder gaudir d’una selecció de formatges catalans formada per:

Llet crua de vaca:

  • El Put de la formatgeria Le Bolut de Galliners (Pla de l’Estany)
  • L’Altre de la formatgeria Xauxa de Sant Esteve d’en Bas (La Garrotxa)

Llet crua de cabra:

  • La Carbonera de la formatgeria Cuirols de La Nou (Berguedà)
  • El Miner de la formatgeria d’Espinelves (Vallès Oriental)

Blau de llet crua de vaca:

  • El Glauc de la formatgeria Xauxa de Sant Esteve d’en Bas (La Garrotxa)

I els vins triats van ser:

  • La Mina 2019. Macabeu eco. Celler Rexach Baqués (DO Penedès)
  • La Temptació 2019. Malvasia de Sitges eco. Celler Oliver Viticultors (DO Penedès)
  • Gran Angular Xarel.lo 2019. Xarel.lo. Celler Mas Comtal (DO Penedès)
  • Indígena 2019. Garnatxa blanca eco. Celler Parés Baltà (DO Penedès)
  • Garnatxa d’Empordà Solera. Celler Vinícola del Nordest (DO Empordà)

 

Related Posts

Deixa un comentari