El grupo González Byass, propietario de las bodegas Vilarnau, organizó una formación sobre el cava por su red comercial de toda España e invitaron a Tastaemocions a participar impartiendo una sesión sobre maridaje de quesos y cava.
Los asistentes a esta formación pudieron experimentar cómo los diferentes tipos de quesos van alterando las características organolépticas de los cavas y a partir de este efecto como elegir el mejor cava para cada tipo de quesos.
El taller finalizó con un maridaje entre salmón ahumado y cava rosado. En esta ocasión pudieron apreciar la perfecta armonía entre un salmón noruego y el cava Vilarnau Brut Reserva Rosé Delicado Eco.
