Presentación del libro “Formatgeries Artesanes de Catalunya” en Barcelona

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La Casa del Libro del Paseo de Gracia de Barcelona acogió el día 23 de enero la presentación del libro “Queserías Artesanas de Cataluña” escrito por Ramon Roset y editado por Cossetània.

 

En un acto conducido por el director de la revista Cuina, Josep Sucarrats, los asistentes que llenaban a rebosar la sala de presentaciones de la librería, pudieron conocer los motivos que llevaron al autor a escribir el libro, las impresiones de Ramón sobre el sector del queso artesano catalán y algunas anécdotas vividas durante los cerca de tres años que ha tardado el autor en escribirlo.

Al finalizar el acto se pudo disfrutar de una cata de quesos artesanos catalanes oficiado por cada uno Afinadores con quesos cedidos por las queserías Molino de Ger, La Balda, Formatgeria d’Espinelves y Formatges Camps. Los quesos se pudieron acompañar con el espumoso Gramona III Lustros Brut Nature 2012 Corpinnat cedido por la bodega Gramona de Sant Sadurní d’Anoia.

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