El passat divendres 23 d’agost, vàrem tenir el goig de participar en la 49 Festa de la Verema que organitza la DO Conca de Barberà i l’Ajuntament de l’Espluga de Francolí. Amb la sala d’activitats del Museu de la Vida Rural de l’Espluga de Francolí plena de gom a gom, els assistents van poder gaudir d’un tast guiat i maridat de formatges artesans catalans i vins de la DO Conca de Barberà.
Els formatges i vins tastats van ser els següents:
|
FORMATGES |
VINS |
| El Put
Llet crua de vaca Pasta tova i pell florida blanca 2 mesos de maduració Formatgeria Le Bolut (Pla de l’Estany) |
Puig de Solivella Blanc 2018
80% macabeu, 20% parellada Celler Castell d’Or |
| L’Altre
Llet crua de vaca Pasta tova i pell rentada Cinturó d’escorça d’avet 2 mesos de maduració Formatgeria Xauxa (Garrotxa) |
Sanstravé Llum de Vi Blanc 2018
Chardonnay, muscat Celler Cal Gasset. Solivella |
| Rull Cendrat
Llet crua de cabra Pasta tova i pell florida i cendrada 2 mesos de maduració Formatgeria Cuirols (Berguedà) |
Abadia de Poblet Criança 2016
Macabeu i parellada Criat amb lies en tina de ciment Celler Abadia de Poblet |
| Garrotxa
Llet pasteuritzada de cabra Pasta premsada i pell florida 6 setmanes de maduració Formatgeria Sant Gil d’Albió (Conca de B.) |
Portell La Parellada Brut Reserva 2016
100% parellada 18-20 mesos de criança Vinícola del Sarral |
| Blau del Nét
Llet crua d’ovella Blau. Pasta tova i pell florida 12 setmanes de maduració Formatges Camps (Pla d’Urgell) |
Mas de la Pansa Trepat Dolç
100% trepat Celler Mas de la Pansa. Round Village |
