Tastaemocions a la Festa de la Verema de la DO Conca de Barberà

#

El passat divendres 23 d’agost, vàrem tenir el goig de participar en la 49 Festa de la Verema que organitza la DO Conca de Barberà i l’Ajuntament de l’Espluga de Francolí. Amb la sala d’activitats del Museu de la Vida Rural de l’Espluga de Francolí plena de gom a gom, els assistents van poder gaudir d’un tast guiat i maridat de formatges artesans catalans i vins de la DO Conca de Barberà.

Els formatges i vins tastats van ser els següents:

FORMATGES

VINS

El Put

Llet crua de vaca

Pasta tova i pell florida blanca

2 mesos de maduració

Formatgeria Le Bolut (Pla de l’Estany)

Puig de Solivella Blanc 2018

80% macabeu, 20% parellada

Celler Castell d’Or

L’Altre

Llet crua de vaca

Pasta tova i pell rentada

Cinturó d’escorça d’avet

2 mesos de maduració

Formatgeria Xauxa (Garrotxa)

Sanstravé Llum de Vi Blanc 2018

Chardonnay, muscat

Celler Cal Gasset. Solivella

Rull Cendrat

Llet crua de cabra

Pasta tova i pell florida i cendrada

2 mesos de maduració

Formatgeria Cuirols (Berguedà)

Abadia de Poblet Criança 2016

Macabeu i parellada

Criat amb lies en tina de ciment

Celler Abadia de Poblet

Garrotxa

Llet pasteuritzada de cabra

Pasta premsada i pell florida

6 setmanes de maduració

Formatgeria Sant Gil d’Albió (Conca de B.)

Portell La Parellada Brut Reserva 2016

100% parellada

18-20 mesos de criança

Vinícola del Sarral

Blau del Nét

Llet crua d’ovella

Blau. Pasta tova i pell florida

12 setmanes de maduració

Formatges Camps (Pla d’Urgell)

Mas de la Pansa Trepat Dolç

100% trepat

Celler Mas de la Pansa. Round Village

Related Posts

Deixa un comentari