Tast de formatges i vins a Les Golfes de Ca Flassada (Selva del Camp)

#

Les Golfes de Ca Flassada de la Selva del Camp (Baix Camp) és un espai diàfan on s’hi organitzen tota mena d’activitats per aprendre, crear, assajar, compartir, pensar, imaginar, gaudir…

Una de les persones que hi organitzen activitats és en Jordi Segú. En Jordi es va posar en contacte amb Tastaemocions i ens va proposar que féssim un tast de formatges artesans i vins catalans en aquest fantàstic espai que és Les Golfes de Ca Flassada.

Contents de rebre aquesta proposta, un divendres a la tarda del mes d’abril ens vàrem presentar a les Golfes carregats de formatges i vins.

Els assistents s’ho van passar d’allò més bé tot jugant amb les aromes, sabors i textures dels diferents formatges i vins. Van poder tastar:

Formatges:

Madurat de Les Lloses
Llet crua de vaca. Pasta premsada. Pell natural.
Formatgeria Pujol-Orra. (Les Lloses, Ripollès)

La Cabana
Llet crua de vaca. Pasta premsada. Fumat
Formatgeria Ancosa (La Llacuna, Anoia)

Cuirol Rodó
Llet crua de cabra. Pasta tova. Pell florida
Formatgeria Cuirols (La Nou, Berguedà)

Serra de Cabra ECO
Llet crua de cabra. Pasta premsada. Pell natural
Formatgeria de Taüll (Taüll, Pallars Sobirà)

El Tou madurat amb fongs
Llet crua d’ovella. Pasta tova. Pell florida.
Formatgeria Casa Mateu (Surp, Pallars Sobirà)

Puit Rústic
Llet crua d’ovella. Pasta tova. Pell florida.
Formatgeria Valette (Sant Llorenç de Morunys, Solsonès)

Vins:

Babalà 2016
Muscat i carinyena blanca
Celler Cooperatiu d’Espolla (DO Empordà)

Boscana Blanc 2016
Viognier, Macabeu i Gewürztraminer
Celler Costers del Sió (DO Costers del Segre)

Sepo 2016
Pansa Blanca
Celler Raventós d’Alella (DO Alella)

Clot d’Encís Blanc Clàssic 2017
Garnatxa blanca i macabeu
Celler Sant Josep Wines (DO Terra Alta)

Garnatxa d’Empordà
Lledoner roig
Celler Cooperatiu d’Espolla (DO Empordà)

Cava OH!
Macabeu, xarel·lo, parellada
Caves Freixa Rigau (DO CAVA)

En aquesta ocasió per acompanyar els formatges es van poder assaborir pans artesans del Forn Sistaré de Reus, guanyador del Concurs Millor Pa de Pagès Català IGP 2016

Related Posts

Deixa un comentari