TASTAEMOCIONS A RAMAC AGENCY

#
RAMAC Agency és una agencia que ofereix un servei integral de màrqueting, RRPP i esdeveniments. Un dels seus punt diferencials és que en la seves oficines compten amb una espectacular cuina dissenyada per la firma italiana Pininfarina, famosa pels seus dissenys en el món del automòbil,  totalment equipada per a poder fer-hi activitats enogastronòmiques.
 
Ofereixen aquest espai als seus clients per tal que aquests reforcin els vincles amb els seus consumidors i d’aquesta manera enforteixin la seva marca tan a nivell nacional com internacional.
 
Per aquesta cuina han desfilat cuiners de renom com Nandu Jubany, Fina Puigdevall, Marc Gascons o Carles Gaig, personatges significats del món del vi com la Sara Pérez i també hi han fet activitats marques tan reconegudes com Champagne Louis Roederer.
 
El passat dia 27 d’octubre va ser el torn de Tastaemocions. Convocats pel responsable de l’agència, vàrem poder oficiar un tast guiat i maridat amb vins de formatges internacionals.
 
La tria de formatges va ser la següent:
 
MdG 1060
Llet crua de vaca. Pasta tova. Pell florida blanca
Formatgeria del Molí de Ger (Ger, Cerdanya)
El Puigpedrós
Llet crua de vaca. Pasta semi. Pell rentada
Formatgeria del Molí de Ger (Ger Cerdanya)
El Cuirol Rodó
Llet crua de cabra alpina. Pasta tova. Pell florida
Formatgeria Cuirols. (La Nou, Berguedà)
Montgomery’s Extra Mature Cheddar
Llet crua de vaca Friesian. Pasta premsada. 18 mesos de maduració
Village Stores, Somerset (UK)
Beaufort AOC Chalet Alpage
Llet crua de vaca Abondance. Pasta cuita.
Fromagerie Les Alpages (Savoie, France)
Fougerus
Llet crua de vaca. Pasta tova. Pell florida
Établissements Rouzaire (Tournan-en-Brie, en Île-de-France)
Epoisses affiné au Marc de Bourgogne AOC
Llet crua de vaca. Pasta tova. Pell rentada amb Marc de Bourgogne
Fromagerie Berthaut (Bourgogne, France)
Cusie al malto d’orzo e whisky
Llet crua de vaca i ovella. Pell recoberta amb malta de whisky.
Formaggio Occelli (Piemonte, Italia)
Crozier Blue
Llet crua d’ovella de raça Friesland. Blau
Cashel Farmhouse  (South Tipperary, Ireland)

 

 
I els vàrem acompanyar dels següent vins (l’ordre de cita del vins no coincideix necessàriament amb l’ordre que vàrem fer el tast):
 
En Gorak, la mascota de RAMAC amb els vins del tast. Foto: RAMAC Agency
 
Marc d’Alsace Gewürztraminer
100% Gewürztraminer
Léon Beyer (Alsace, France)
Léon Beyer Muscat 2014
100% Muscat
Léon Beyer (Alsace, France)
Dido Blanc 2015
Macabeu (55%), garnatxa blanca (40%) i cartoixà. 10 mesos de criança en bótes de roure.
Celler Venus  “la Universal” (Falset, DO Montsant)
Chablis Louis Latour 2014
100% chardonnay
Maison Louis Latour (France)
Disznókő Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2007
100% aszú Botritisz
Disznókő (Tokaj, Hungary)
Louis Roederer Brut Premier
40% de Pinot noir, 40% de Chardonnay, 20% de Pinot Meunier. 42 mesos de criança
Maison Louis Roederer (Reims, Champagne, France)
Highland Dream 12 years
Old Blended Single Malt Scotch Whisky
Glenfarclas Distillery (Scotland)
Un tast d’alt nivell on els assistents van poder gaudir de maridatges que els van posar els pels de punta. Tota una festa de formatges, alguns d’ells molt singulars, i de vins excepcionals.

Related Posts

Deixa un comentari