Petrea blanc 2008

En els darrers temps sembla que
el vent bufi en contra dels vins que s’elaboren amb chardonnay a casa nostra.
Davant de l’oferiment d’aquests vins, molts consumidors de vi els rebutgen,
sovint amb lleugeresa i sense aprofundir en cap altra informació del vi. La
impressió que es recull en l’ambient és com si estiguessin passats de moda, com
si fossin vins que pertanyen a una altra època.

És evident que amb l’aparició
dels corrents defensors del vi català elaborat amb varietats autòctones, molts
d’ells criminalitzant l’ús de les varietats foranies, com és el cas del
chardonnay, el cabernet sauvignon o el merlot entre d’altres, han aconseguit
evangelitzar a una part dels consumidors de vi i en conseqüència, aquests es
neguen a consumir vins catalans elaborats amb varietats foranies.

Totes aquestes reflexions em van
venir al cap mentre assaboria un vi elaborat a casa nostra majoritàriament amb
la varietat chardonnay. Un vi que em va arribar a l’ànima per la seva
elegància. Probablement un dels vins blancs catalans més elegants que he
tastat. Es tracta del Petrea Blanc 2008 del celler Mas Comtal d’Avinyonet del
Penedès.

El celler Mas Comtal és un d’aquells
cellers que saben cuidar tots els detalls. Dirigit per l’Albert Milà i la seva
filla la Marta Milà, juntament amb el seu equip, tenen com a filosofia elaborar
vins ecològics d’autor. Cadascun dels seus vins té la una personalitat pròpia que
va molt lligada a com ha anat la collita, com recullen en la seva pàgina web: “De la mateixa manera que no hi ha dues collites
iguals, Mas Comtal tampoc mai treu dos vins iguals. Cada any és una aventura
diferent. Aquesta és la màgia del món del vi ecològic d’autor.

El Petrea Blanc 2008 és un vi
dels vins més especials del celler Mas Comtal. Elaborat només en les millors
anyades, amb chardonnay (85%) que complementen amb xarel·lo (15%). Els raïms procedeixen
de finques de cultiu ecològic, de més de 30 anys d’antiguitat, on es va fer
caure la meitat de la producció en l’època del verol. La fermentació s’inicia en
dipòsits d’acer inoxidable i s’acaba en barriques noves de roure hongarés de
torrat mig, on també s’efectua la fermentació malolàctica i se li dona una
criança d’una mica més de 10 mesos amb les seves lies abans d’embotellar-lo. El
vi el treuen al mercat després d’un llarg període d’evolució en l’ampolla, quan
es considera que està en el seu punt òptim de consum.

Les etiquetes són diferents per
cada anyada.

Presenta un color groc daurat, net i
brillant.

Complex en nas, de seguida que
acostem la copa al nas es perceben aromes d’ebenisteria preludi d’aromes de
fruites madures, préssec, albercoc i mango, acompanyades de notes cítriques
dolces, aranja, codony. Mel. Notes de flors seques i flor de taronger.

En boca és voluminós, de seguida
arriba a tots els racons en un pas on exhibeix nervi, cos i estructura. Glicèric,
untuós i salí. Té molt bon pes en boca i una excel·lent acidesa. Ens retrobem
amb la fruita madura ara acompanyada de notes torrades i caramel·litzades amb
un final delicadament amarg. Llarg i molt persistent. Finor i elegància!

Fitxa Tècnica


Petrea Blanc 2008

  • 85% chardonnay, 15% xarel·lo
  • 10 mesos de criança en bótes noves de roure hongarès
  • 13,5% vol
  • Preu: al voltant dels 15,95 euros
  • Celler Mas Comtal (Avinyonet del Penedès)
  • DO Penedès

Related Posts

Deixa un comentari