Malvarel·lo 2012

El Malvarel.lo 2012, una de les darreres novetats del Caves Torelló, no és
un vi per discutir sobre el seu cupatge. No és un vi per cercar-hi
complexitats. No és un vi per passar-se una llarga estona assaborint-lo i
intentar-ne desxifrar els seus secrets més íntims. No és un monovarietal de xarel·lo
que s’ha complementat amb una varietat més aromàtica per ajudar-lo a ser més
exuberant.

És senzillament un vi jove, fàcil, amable, simpàtic i apte per a tots els
públics.

Elaborat amb malvasia i xarel·lo procedents de la finques de Can Martí, la
singularitat d’aquest vi rau en que aquestes dues varietats es premsen i es
vinifiquen conjuntament, no per separat.

Així s’ha volgut significar en la seva etiqueta, d’estil modernista i amb referències a la ciutat de Barcelona, a través d’una màquina que evoca una
premsa i on es veuen entrant dos gotims simultàniament, que representen un de
cada varietat .

El resultat és un vi de color groc pàl·lid, net i brillant.

En nas és molt aromàtic. Tot un festival d’aromes  conformat per una barreja de fruites d’estiu
(préssec, albercoc),  notes florals i
unes aromes cítriques molt agradables. Delicats balsàmics mediterranis.

En boca és lleuger, fresc i saborós, amb una acidesa viva i equilibrada.
Bons aromes de fruita, amb lleugers tocs salins. Fàcil de veure i llaminer, convida
a repetir i repetir.

El malvarel.lo és un vi netament estiuenc, de profund caràcter mediterrani,
per gaudir-lo en tot moment, ja sigui acompanyant plats lleugers, arrossos,
peixos, mariscs, etc.  o bé simplement
com a aperitiu, refresc o copa de mitja tarda.

Fitxa tècnica


Malvarel·lo 2012

  • Malvasia i xarel·lo, premsades i vinificades conjuntament
  • Fermentació en dipòsit d’inox. durant 20 dies a baixa temperatura
  • 12,5% vol
  • Preu: 7,50 €
  • Caves Torelló (Can Martí de Baix, Alt Penedès)
  • D.O. Penedès

Related Posts

Comentaris (2)

Hola Ramon!

Veig que t'ha agradat aquest vi. Aquest dilluns que presenten els Nous Penedès tinc ganes de tastal. Suposo que son vins amables i saborosos ideals pel bon temps i si els fa Torelló, doncs, un valor afegit. Salut.

Hola Jaume! Espero que quan el tastis dilluns t'agradi! Efectivament és un vi fàcil, per gaudir-lo sense més complicacions.

Salutacions,

Deixa un comentari